--- title: "Mots arabes en italien et en portugais, par racine | Fasaha" description: "Zucchero et açúcar, magazzino et armazém, tariffa et tarifa : les mots arabes de l’italien et du portugais classés par racine, avec l’article al-." canonical: "https://fasaha.app/fr/blog/arabic-loanwords-italian-portuguese" language: "fr" direction: "ltr" --- # Mots arabes en italien et en portugais, par racine Zucchero et açúcar, magazzino et armazém, tariffa et tarifa : les mots arabes de l’italien et du portugais classés par racine, avec l’article al-. Publié le 2026-09-30 · Par Amaan ## Quels mots arabes les locuteurs de l’italien et du portugais connaissent-ils déjà ? Des centaines, surtout des mots liés à l’alimentation, au commerce, à la mer et aux sciences : zucchero et açúcar (sucre, سُكَّر), magazzino et armazém (entrepôt, مَخْزَن), tariffa et tarifa (تَعْرِيف), cifra et zero (صِفْر). Le portugais en compte beaucoup plus, souvent avec l’article arabe encore attaché, comme dans azeite (زَيْت) et arroz (أَرُزّ). Classé par racine, un mot familier ouvre toute une famille : تَعْرِيف se range à côté de عَرَفَ (il a su) et de مَعْرِفَة (connaissance). Les chiffres publiés ne mesurent pas la même chose : Carolina Michaëlis de Vasconcelos évaluait à un millier environ les mots portugais d’origine arabe, António Houaiss en a trouvé au moins 800 parmi les 3 000 à 3 200 mots du portugais ancien, et l’article de Treccani sur l’italien ne donne aucun total. Les voies d’entrée diffèrent : le portugais a reçu ses mots de siècles d’arabe parlé dans l’ouest de la péninsule Ibérique ; l’italien les a reçus surtout par la Sicile arabe (827–1091), par le commerce de Venise, Gênes et Pise, et par les traductions latines de la science arabe. Le portugais a souvent gardé l’article arabe : azeite vient de الزَّيْت, arroz de الأَرُزّ, açúcar de السُّكَّر, armazém de المَخْزَن. L’italien l’a en général laissé tomber : zucchero, magazzino. Le classement par racine fait d’un mot une famille : tariffa et tarifa viennent de تَعْرِيف, racine ع·ر·ف, celle de عَرَفَ (il a su) et de مَعْرِفَة (connaissance). Les sens ont glissé : dogana et aduana viennent de دِيوَان, un registre ou un bureau ; ammiraglio et almirante de أَمِير, un commandant, sans aucune mer dans le mot arabe. Reconnaître un emprunt donne une longueur d’avance, pas la lecture : un texte arabe exige toujours l’écriture, les voyelles, les schèmes et les désinences. ## Combien de mots arabes en italien et en portugais ? Personne ne peut avancer un chiffre unique et fiable, car les décomptes publiés ne mesurent pas la même chose. Pour le portugais, le service linguistique Ciberdúvidas cite la philologue Carolina Michaëlis de Vasconcelos : environ un millier de mots d’origine arabe. Le lexicographe António Houaiss a relevé au moins 800 mots arabes parmi les 3 000 à 3 200 mots du portugais ancien, soit environ un quart de ce vocabulaire. Le Dicionário de Arabismos d’Adalberto Alves (2013) atteint 18 073 termes en comptant aussi les formes dérivées et indirectes. Pour l’italien, il n’existe pas de chiffre phare comparable. L’article « Arabismi » de Marco Mancini dans l’Enciclopedia dell’Italiano de Treccani (2010) décrit d’où viennent ces mots et quels domaines ils occupent, sans donner de total. La différence entre les deux langues est réelle, même sans chiffre : les mots arabes de l’italien se concentrent dans le commerce, la mer, l’alimentation et les sciences, alors que ceux du portugais peuplent la cuisine, la maison, le village et la carte. Ciberdúvidas ajoute une comparaison : l’espagnol compte à peu près deux fois plus de mots arabes que le portugais, ce que la réponse rattache aux dates. La domination arabe sur l’actuel Portugal a pris fin en 1250, alors que Grenade n’est tombée qu’en 1492. Les chiffres diffèrent parce que les unités diffèrent : entrées de dictionnaire, formes dérivées, mots vivants ou archaïques. Cet article ne propose aucun décompte de son cru. ## Pourquoi classer les emprunts par racine arabe ? Une racine arabe est un ensemble de consonnes, trois le plus souvent, qui porte un sens central ; la plupart des mots se forment en coulant cette racine dans un schème. Classer les emprunts par racine vous montre des mots arabes que vous n’avez jamais étudiés mais que vous savez déjà lire à moitié, parce que vous possédez déjà un membre de la famille. Prenez ع·ر·ف. Treccani fait remonter tariffa à l’arabe taʿrīfa, « notification, information », et le portugais tarifa a la même origine. Dans le dictionnaire de Fasaha, تَعْرِيف (définition ; notification) se range avec عَرَفَ (il a su), مَعْرِفَة (connaissance) et مَعْرُوف (connu, notoire). Une liste de prix se révèle être une chose que l’on fait connaître. Prenez خ·ز·ن, la racine de la garde et du stockage. Treccani tire magazzino de مَخَازِن, pluriel de مَخْزَن, issu d’un verbe signifiant garder ou entreposer, et le portugais armazém garde l’article : المَخْزَن. Le schème مَفْعَل forme un nom de lieu, le lieu où se déroule l’action. Le même schème donne مَكْتَب (bureau, pièce ou meuble), le lieu de l’écriture, et مَطْعَم (restaurant), le lieu où l’on mange. Prenez ش·ر·ب, la racine du boire. Treccani tire sciroppo, par le latin médiéval sirupus, de l’arabe sharāb, « boisson » ; le portugais xarope vient du même mot, شَرَاب. Son verbe est شَرِبَ, il a bu, l’un des premiers verbes qu’un apprenant rencontre. ## L’article al- que le portugais a gardé et que l’italien a perdu Beaucoup de mots portugais d’origine arabe commencent par a- ou al-, parce que l’article défini arabe, اَلْ, a été emprunté avec le nom. Devant environ la moitié des consonnes arabes, le l de l’article se prononce comme la consonne suivante : az-zayt, ar-ruzz, as-sukkar. C’est pourquoi le portugais dit azeite, arroz et açúcar, et pourquoi la liste de Wikipédia des mots portugais d’origine arabe note que la plupart se repèrent facilement à leur début en a(l)-. L’italien a reçu la plupart de ses mots arabes par le commerce, par le latin et par la Sicile, et en général sans l’article : zucchero pour açúcar, magazzino pour armazém, cotone pour algodão, tous issus de سُكَّر, مَخْزَن et قُطْن. Quelques mots ont gardé l’article dans les deux langues parce qu’ils sont entrés par la science : algebra et álgebra de الجَبْر, alcol et álcool de الكُحْل, alchimia et alquimia de l’arabe كِيمِيَاء précédé de son article. Il en découle une conséquence pratique pour le lecteur. Pour trouver un mot portugais en al- dans un dictionnaire arabe, retirez d’abord l’article : almofada mène à مِخَدَّة (oreiller), aldeia à ضَيْعَة (un domaine, une ferme), alface à خَسّ (laitue), azeitona à زَيْتُون (olives). Sans l’article, le mot arabe est souvent plus court que le mot portugais. ## Quand le sens a glissé Un emprunt peut ressembler à son modèle arabe et signifier pourtant autre chose. La douane en est l’exemple classique. Treccani tire dogana de دِيوَان, « registre, bureau », et le portugais aduana a la même origine. En arabe, دِيوَان désigne toujours une administration, et aussi un recueil de poèmes ; le mot italien s’est restreint au bureau où l’on taxe les marchandises. L’amiral a lui aussi changé de sens. Treccani tire ammiraglio de أَمِير, « commandant », avec une terminaison qu’il juge mal expliquée, et note que le titre est devenu maritime dans la Sicile normande. Le portugais almirante partage la même histoire. Le mot arabe ne contient aucune mer : أَمِير est un commandant ou un prince, de la racine أ·م·ر, celle de l’ordre et du commandement. Le chantier naval a une histoire plus longue. Treccani fait remonter darsena, par le génois, et arsenale, par le vénitien arzanà, à دَار الصِّنَاعَة, « la maison de l’industrie » ou « la maison de l’artisanat ». Une seule expression arabe est devenue deux mots italiens, un bassin et un arsenal, et aucun des deux ne ressemble plus à sa source. Certains mots ne reposent sur aucune racine. Le portugais algarismo (chiffre) et algoritmo viennent de الخَوَارِزْمِيّ, le nom du mathématicien al-Khwārizmī, et non d’une racine de trois lettres. L’italien cifra et zero, et le portugais zero, remontent à صِفْر, « vide ; zéro », un vrai mot à racine. Oxalá, « pourvu que » en portugais, est rattaché par la liste de Wikipédia à l’expression arabe إِنْ شَاءَ اللهُ, « si Allah le veut ». ## Pourquoi l’italien et le portugais ont emprunté des mots différents Le portugais a pris ses mots arabes dans la vie quotidienne, parce que l’arabe a été parlé pendant des siècles sur la terre devenue le Portugal. Ces mots peuplent la cuisine (azeite, arroz, alface, açúcar), la maison (almofada), le village (aldeia) et la carte. Ciberdúvidas cite Algarve, de الغَرْب, « l’ouest », et Alcântara, de القَنْطَرَة, « le pont ». L’italien a reçu ses mots arabes par trois voies que Mancini nomme dans Treccani : un bilinguisme stable dans la Sicile arabe entre 827 et 1091, le commerce de Venise, Gênes et Pise avec la Méditerranée islamique, et les traductions latines d’ouvrages arabes de médecine, de mathématiques et d’astronomie. La voie commerciale a donné magazzino, dogana, tariffa et darsena ; la voie savante, cifra, algebra et alambicco. La Sicile a aussi conservé l’arabe dans ses toponymes, parmi lesquels Caltanissetta, Calatafimi et Gibellina, dont les éléments Calta-, Cala- et Gibel- sont généralement rattachés à قَلْعَة (forteresse) et à جَبَل (montagne). Les deux langues partagent aussi beaucoup de mots qui avaient déjà voyagé avant que l’arabe ne les transmette. Arancia et laranja viennent de نَارَنْج, que l’arabe tenait du persan ; zafferano et açafrão viennent de زَعْفَرَان. Pour ces mots, la forme arabe est une étape du parcours plutôt que son point de départ, et la méthode des racines ne s’applique pas. ## Ce que les emprunts vous apportent, et ce qu’ils ne vous apportent pas Savoir que zucchero correspond à سُكَّر vous aide à retenir le mot arabe, et savoir que tariffa appartient à ع·ر·ف vous permet de deviner مَعْرِفَة la première fois que vous le rencontrez. C’est un avantage réel, qui grandit à mesure que vous apprenez de nouvelles racines. Ce n’est pas encore lire. L’arabe s’écrit de droite à gauche, la plupart des lettres changent de forme à l’intérieur du mot, et les textes courants omettent les voyelles brèves : le lecteur doit donc reconnaître les mots à leurs consonnes et à leur schème. La grammaire ajoute des désinences et des accords auxquels aucun emprunt ne vous prépare. L’ordre utile est le suivant : d’abord l’écriture, puis un petit ensemble de mots fréquents, puis la lecture avec un dictionnaire qui montre la racine et la famille de chaque mot. Les emprunts que vous possédez déjà servent alors de points d’ancrage pour des familles entières, et non plus de simples curiosités. ## Dix emprunts communs et la famille arabe derrière chacun Chaque fiche donne le mot tel que l’écrivent l’italien et le portugais, dans cet ordre, puis la forme arabe tirée du dictionnaire de Fasaha, avec son sens d’origine, sa racine et, quand il en existe un, un mot apparenté. 1. zucchero · açúcar: سُكَّر — sucre 2. magazzino · armazém: مَخْزَن — entrepôt 3. tariffa · tarifa: تَعْرِيف — définition ; notification 4. sciroppo · xarope: شَرَاب — boisson 5. cotone · algodão: قُطْن — coton 6. cifra, zero · zero: صِفْر — zéro ; vide 7. algebra · álgebra: جَبْر — restauration ; algèbre 8. ammiraglio · almirante: أَمِير — commandant ; prince 9. dogana · aduana: دِيوَان — registre ; bureau 10. olio · azeite: زَيْت — huile Douze mots arabes en italien et en portugais, avec leurs racines | Italien | Portugais | Arabe | Racine | Sens en arabe | | --- | --- | --- | --- | --- | | zucchero | açúcar | سُكَّر | — | sucre | | magazzino | armazém | مَخْزَن | خ·ز·ن | entrepôt | | tariffa | tarifa | تَعْرِيف | ع·ر·ف | définition ; notification | | sciroppo | xarope | شَرَاب | ش·ر·ب | boisson | | cotone | algodão | قُطْن | ق·ط·ن | coton | | cifra, zero | zero | صِفْر | ص·ف·ر | zéro ; vide | | algebra | álgebra | جَبْر | ج·ب·ر | restauration ; algèbre | | alcol | álcool | كُحْل | ك·ح·ل | khôl, fine poudre pour les yeux | | ammiraglio | almirante | أَمِير | أ·م·ر | commandant ; prince | | dogana | aduana | دِيوَان | — | registre ; bureau | | — | azeite | زَيْت | ز·ي·ت | huile | | — | almofada | مِخَدَّة | خ·د·د | oreiller | ### Pourquoi le portugais a-t-il plus de mots arabes que l’italien ? Le portugais s’est formé là où l’arabe a été parlé pendant des siècles : il a donc emprunté des mots de la vie quotidienne, l’alimentation, la maison, l’agriculture, les lieux. L’italien a rencontré l’arabe surtout en Sicile, dans le commerce méditerranéen et dans les traductions latines de la science arabe : ses mots arabes se concentrent donc dans le commerce, la mer et le savoir. ### Pourquoi tant de mots portugais commencent-ils par al- ou a- ? Parce que l’article défini arabe اَلْ a été emprunté avec le nom. Devant de nombreuses consonnes, son l se prononce comme la consonne suivante, ce qui donne az- dans azeite (الزَّيْت) et ar- dans arroz (الأَرُزّ). Pour chercher un tel mot en arabe, retirez d’abord l’article. ### Algarismo et algoritmo viennent-ils d’une racine arabe ? Non. Ils viennent de الخَوَارِزْمِيّ, le nom du mathématicien al-Khwārizmī : aucune famille de racine ne se cache derrière eux. Cifra et zero, en revanche, viennent bien d’un mot à racine, صِفْر, « vide ; zéro ». ### Si je connais ces emprunts, puis-je lire l’arabe ? Pas encore. Ils vous donnent des points d’ancrage pour le vocabulaire, mais la lecture exige toujours l’alphabet, les voyelles brèves que les textes omettent d’ordinaire, les schèmes et la grammaire. Les emprunts portent leurs fruits quand vous lisez avec un dictionnaire qui montre les racines, car chacun ouvre alors une famille. ## Sources - [Treccani, Enciclopedia dell’Italiano – Arabismi (Marco Mancini, 2010)](https://www.treccani.it/enciclopedia/arabismi\_(Enciclopedia-dell'Italiano)/) - [Treccani Vocabolario – tariffa](https://www.treccani.it/vocabolario/tariffa/) - [Treccani Vocabolario – magazzino](https://www.treccani.it/vocabolario/magazzino/) - [Treccani Vocabolario – dogana](https://www.treccani.it/vocabolario/dogana/) - [Treccani Vocabolario – ammiraglio](https://www.treccani.it/vocabolario/ammiraglio/) - [Treccani Vocabolario – darsena](https://www.treccani.it/vocabolario/darsena/) - [Treccani Vocabolario – arsenale](https://www.treccani.it/vocabolario/arsenale/) - [Treccani Vocabolario – sciroppo](https://www.treccani.it/vocabolario/sciroppo/) - [Ciberdúvidas da Língua Portuguesa – Arabismos na língua portuguesa](https://ciberduvidas.iscte-iul.pt/artigos/rubricas/idioma/arabismos-na-lingua-portuguesa/5534) - [Ciberdúvidas da Língua Portuguesa – Palavras portuguesas de origem árabe (F. V. Peixoto da Fonseca, 1999)](https://ciberduvidas.iscte-iul.pt/consultorio/perguntas/palavras-portuguesas-de-origem-arabe/4002) - [Wikipédia en portugais – Lista de palavras portuguesas de origem árabe](https://pt.wikipedia.org/wiki/Lista\_de\_palavras\_portuguesas\_de\_origem\_%C3%A1rabe) ## À propos de Fasaha Fasaha est une application d’apprentissage de l’arabe fondée sur la lecture réelle. Chaque mot dans une histoire, un podcast, une vidéo ou un article s’ouvre d’un simple toucher pour révéler son sens, sa racine, son schème et sa famille lexicale, et peut être mémorisé grâce à la répétition espacée. - Disponible sur iPhone, iPad, Mac et Android. - Langues de l’interface : anglais, arabe, turc, russe, ouzbek, espagnol, français, allemand, indonésien, malais, ourdou, italien, portugais, bengali et kazakh. - Gratuit pour commencer ; Fasaha Premium débloque l’intégralité de la bibliothèque et les boutiques gèrent l’abonnement. ## [Tous les articles](https://fasaha.app/fr/blog) - [ك·ت·ب : une seule racine, douze mots arabes](https://fasaha.app/fr/blog/arabic-root-ktb-one-root-twelve-words): Comment trois consonnes arabes génèrent un verbe, un livre, un bureau, un écrivain, une bibliothèque et une lettre. Comprendre le système des racines et des schèmes transforme votre apprentissage du vocabulaire. - [Les mots arabes cachés dans l’indonésien, le malais et l’ourdou, classés par racine](https://fasaha.app/fr/blog/arabic-loanwords-indonesian-malay-urdu): Kitab, ilmu et کتاب rangés dans leurs familles de racines arabes, avec les faux amis qui piègent les locuteurs de l’indonésien, du malais et de l’ourdou quand ils commencent à lire l’arabe.